MENÚ A LA CARTA


 
 

ANTIPASTI


ANTIPASTO EMILIANO –  11,80€ – Surtido de embutidos y quesos
BRUSCHETTE – 6,00€ – 2 tostadas, una con tomate natural y ajo y otra con jamón serrano
CROSTINI – 8,50€ – 3 tostadas con base de mozzarella: una con bacon, una con verduras y una con 4 quesos
CARPACCIO PARMIGIANO – 11,20€ – Carpaccio de ternera con parmesano
CARPACCIO MAMMA MIA – 11,90€ – Carpaccio de ternera, champiñón fresco, rucola y parmesano
PROVOLONE – 8,00€ – Queso provolone a la parrilla con guarnición de alcachofa con cebolletas al balsámico
BURRATA – 8,50€ – Queso fresco de bufala de la campaña con tomate natural
 
 

PANI


FOCACCIA ROMANA en masa fina redonda:
– con aceite y orégano 3,00€
– con ajo, aceite y orégano 3,30€
– con cebolla, olivas negras, aceite y orégano 4,00€
FOCACCIA NAPOLETANA – 3,50€ – en masa de pan con aceite y orégano
 
 

INSALATE

CALABRESE – 8,35€ – Lechuga, tomate, york, queso enmental, huevo duro, olivas negras y maíz
PUGLIESE – 8,80€ – Lechuga, tomate cherry, olivas negras, cebolla y bonito
CAPRESE – 8,90€ – Mozzarella de bufala, tomate fresco en rodajas y albahaca
CASTIGLIONE – 9,35€ – Lechuga, tomate, huevo duro, olivas, maíz, piña, gambas y salsa rosa
LOMBARDIA – 8,90€ – Lechuga, olivas negras, maíz, enmental, tomate, york, pasta de colores y salsa rosa
4 FROMAGGI – 9,45€ – Lechuga, tomate, olivas, maíz, enmental, gorgonzola, ricotta, queso de cabra, nueces y vinagre de Módena
ROSE – 9,45€ – Lechuga, tomate, parmesano, champiñón fresco, cebolletas al balsámico, gorgonzola, cherry, espárragos
 
 

RISOTTI


FRUTTI DI MARE – 14,50€ – tomate natural, mixto de mariscos, ajo aceite y vino blanco
GIULIO CESARE – 12,30€ – Setas del campo, queso parmesano, nata y vino blanco
LEONARDO – 11,20€ – Verduras mixtas al horno, queso parmesano, tomate natural y vino blanco
VIRGILIO – 12,30€ – Setas, chorizo de jabalí, queso parmesano, tomate natural, y vino blanco
RISOTTO 4 FORMAGGI – 11,20€ – Arroz con cuatro quesos: fontina, gouda, roquefort y enmental
 
 

PIATTI REGIONALI


LASAGNA DI CARNE – 10,00€ – Lasagna tradicional de carne boloñesa, tomate, parmesano y mozzarella
LASAGNA MANZONI – 11,00€ – Lasagña a los 4 quesos con bechamel gratinada
CANNELLONI ROSSINI – 10,35€ – Canelones de carne boloñesa, espinacas y bechamel
PASTA AL FORNO (MACARRONES) – 10,00€ – Pasta al horno con carne boloñesa, bechamel y parmesano
MELANZANE ALLA PARMIGIANA – 11,00€ – Berenjenas braseadas, parmesano, tomate y mozzarella
VERDURE GRATINATE – 10,00€ – Verduras mixtas de la huerta al horno, patatas, mozzarella y parmesano
 
 

PASTA

pastas menu carta mamma mia

Los precios de las pastas son, por este orden, Grano Duro, Pasta Fresca, Pasta Rellena

AGLIO OLIO E PEPERONCINO – 8,50€ – 9,90€ – 10,80€ – Ajo, aceite y guindilla
ARRABBIATTA – 9,35€ – 10,10€ – 10,70€ – Tomate, ajo, aceite y guindilla
GORGONZOLA E NOCI – 11,00€ – 11,10€ – 11,35€ – Queso gorgonzola, nata, parmesano, nueces
PESTO ALLA GENOVESE – 9,60€ – 10,10€ – 11,00€ – Salsa de albahaca, aceite de oliva, piñones, parmesano
POMODORO E BASILICO – 8,45€ – 9,15€ – 10,00€ – Tomate frito y albahaca
POMODORO NATURALE E MOZZARELLA – 9,35€ – 10,10€ – 10,50€ – Tomate fresco y mozzarella
QUATTRO FORMAGGI – 10,25€ – 11,10€ – 11,50€ – Fontina, gouda, roquefort y enmental
TARTUFO E PORCINI – 11,25€ – 12,10€ – 12,40€ – Trufa, setas, nata y parmesano
VERDURE – 9,35€ – 10,10€ – 10,70€ – Berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla y tomate frito
BOLOGNESE – 9,80€ – 10,70€ – 10,50€ – Salsa Boloñesa, cebolla y tomate frito
BOSCAIOLA – 11,25€ – 12,10€ – 12,45€ – Champiñón, nata, tomate fresco, bacon y parmesano
CARBONARA – 10,35€ – 10,80€ – 11,40€ – Bacon, yema de huevo y parmesano
FRUTTI DI MARE – 12,80€ – 13,30€ – 13,80€ – Tomate fresco, mixto de marisco, ajoaceite y vino blanco
GAMBERETTI – 10,25€ – 11,10€ – 11,35€ – Gambas, ajoaceite, tomate fresco y vino blanco
MARE E MONTI – 10,80€ – 11,45€ – 11,80€ – Atún, champiñón, tomate fresco, cebolla y vino blanco
SALMONE – 11,55€ – 12,80€ – 13,20€ – Salmón, nata, parmesano, tomate fresco y vino blanco
 
 

PIZZA ARTIGIANALE

Hechas en horno de piedra – Tamaño 30 cms diámetro

MARGHERITA – 8,00€ – Tomate, mozzarella y albahaca
CARBONARA – 12,45€ -Nata, bacon, mozzarella, cebolla y queso parmesano
BARBACOA – 12,80€ – Tomate, mozzarella, carne picada, bacon y salsa barbacoa
BOLOGNESE (RAGÛ) – 11,20€ – Tomate, mozzarella y carne picada
CALZONE – 11,00€ – Tomate, mozzarella, jamón york y albahaca (Doblada)
CALZONE SUPER – 11,80€ – Tomate, mozzarella, york, y carne picada (Doblada)
CAMPAGNOLA – 10,45€ – Tomate, mozzarella, bacon, aceite, tomate fresco y orégano
CAPRICCIOSA – 11,35€ – Tomate, mozzarella, champiñón, jamón york, olivas y alcachofas
DIAVOLA – 10,80€ – Tomate, mozzarella, chorizo picante y pimiento rojo
GIRASOLE – 11,20€ – Tomate, mozzarella, jamón york y champiñón y huevo frito
GORGONZOLA E SPECK – 11,65€ – Tomate, mozzarella, gorgonzola y jamón serrano
HAWAI – 10,80€ – Tomate, mozzarella, jamón york, piña y maíz
MAMMA MIA – 11,70€ – Tomate, mozzarella, champiñón, lomo embuchado y rucula
FERRARI – 12,80€ – Tomate, mozzarella, gambas, jamón york y queso de cabra
MARI E MONTI – 10,90€ – Tomate, mozzarella, atún, champiñón y cebolla
NAPOLETANA – 10,50€ – Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y orégano
PROSCIUTTO – 9,90€ – Tomate, mozzarella, jamón york y orégano
PROSCIUTTO E FUNGHI – 10,90€ – Tomate, mozzarella, jamón york y champiñón
QUATTRO FORMAGGI – 11,00€ – Tomate, mozzarella, fontina, roquefort y parmesano
QUATTRO STAGIONI – 11,35€- Tomate, mozzarella, champiñón, jamón york, olivas y albahaca
SEI FORMAGGI – 12,00€ – Tomate, mozzarella, fontina, gorgonzola, emmental, roquefort y parmesano
SERRANO – 11,00€ – Tomate, mozzarella y jamón serrano
VALENTINO ROSSI – 11,75€ – Tomate, mozzarella, queso fresco, espinacas y bacon
VEGETALE – 9,90€ – Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento rojo y cebolla
VEGETALE SUPER – 11,40€ – Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla, champiñón, parmesano y pesto

Tamaño familiar 45 cms diámetro

FAMIGLIERE – 20,95€ – Pizza tamaño familiar, ideal para compartir. Elige una pizza de la carta y te hacemos una pizza muy grande (todas son al mismo precio)

Suplementos en Pizzas

SUPLEMENTO POR INGREDIENTE – 1,50€ – Bacon, Salmón, Jamón Serrano, Anchoas, Atún, Verduras, Gambas, Jamón York, 4 quesos, Queso de Cabra, Gorgonzola, Spek, Lomo Embuchado, Rucola, Ricotta, Parmesano
SUPLEMENTO PARA FAMILIAR – 3,00€
 
 

CARNI

Servidas con guarnición

ENTRECOT – 14,00€ – A la plancha con sal gorda o con salsa a los 4 quesos
OSSOBUCO – 11,50€ – Carillera de ternera en salsa de setas y vino blanco

Carnes con salsa a tu elección

FETTINE DI VITELLO – 12,30€ – Escalopines de ternera
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO – 11,50€
SCALOPPINA – 10,80€ – Lomo de cerdo
PECHUGA DE POLLO – 8,90€

Salsas para las carnes

Pizzaiola: con tomate, mozzarella y parmesano
Campagnola: con salsa de champiñón, nata y parmesano
Marsala: Brandy italiano dulce, nata y vino blanco
Pimienta Verde: nata, parmesano y granos de pimienta
4 quesos: fontina, gouda, roquefort y enmental.
Cacciatora: Tomate, guindilla, cebolla y albahaca
 
 

DOLCI ITALIANI


DEGUSTACIÓN DE TRES POSTRES – 9,50€ – Servidos en bandeja
TIRAMISÚ – 4,85€
TORTA DELLA NONNA – 4,40€ – Tarta casera de chocolate y galletas
PANNA COTTA
○ CARAMELLO – 4,40€ – Flan de nata
○ FRESA – 4,40€ – Flan de nata con fresa
○ FRUTAS DEL BOSQUE – 4,85€
TARTA DE QUESO – 4,40€
DOLCE MAMMA MIA – 4,95€ – 2 hojaldres rellenos de queso dulce
TRUFA DE CHOCOLATE – 4,40€
SORBETTO DI LIMONE – 4,30€ Sin alcohol
SORBETTO AL LIMONCELLO – 4,65€ – Con alcohol
GELATO VENEZIA – 5,90€ – Helado en copa de nata y chocolate con nueces, cerezas al marrasquino y nata montada
GELATO MONTE BIANCO -5,90€ – Helado en copa de vainilla, stracciatella, pasas y nata montada
GELATO VARI SAPORI – 4,35€ – Helado varios sabores (elige dos sabores)
AFFOGATO AL CAFFÉ – 4,85€ – Helado de vainilla al café
 
 

CARTA DEI VINI


D. O. RUEDA
VERDEJO  – 11,40€ – Blanco

D. O. CARIÑENA
DE LA CASA – 7,00€ – Tinto, Rosado, Blanco
CASTILLO DUCAY – 10,90€ – Tinto Crianza

D. O. SOMONTANO
MONTESIERRA  – 10,80€ – Tinto, Rosado, Blanco
DANIVM GOYA – 13,70€ – Tinto Crianza

D. O. CAMPO DE BORJA
COTO DE HAYAS – 10,10€ – Tinto, Rosado, Blanco
COTO DE HAYAS – 12,40€ – Tinto Crianza
BORSAO SELECCIÓN – 10,90€ – Tinto
BORSAO RESERVA – 14,00€ – Tinto

D. O. RIOJA
VIÑA ALCORTA – 14,30€ – Tinto Crianza
RIOJA VEGA – 15,30€ – Tinto Crianza

D. O. ITALIA
LAMBRUSCO – 10,00€ – Emilia Romagna – Rosado, Tinto
BARBERA D’ASTI – 15,00€ – Piemonte – Tinto
MONTEPULCIANO D’ ABRUZZO  – 13,20€ – Abruzzo – Tinto
CHIANTI – 14,30€ – Toscana – Tinto
NERO D’AVOLA – 14,30€ – Sicilia – Tinto
BARDOLINO – 12,20€ – Veneto – Tinto
SANGUE DI GIUDA – 14,30€ – Sicilia – Tinto dulce espumoso
VERDICCHIO – 12,00€ – Ancona – Blanco, Castelli de Jessi
PINOT GRIGIO – 12,00€ – Trentino – Blanco, CA’Ernesto

SPUMANTI
PROSECCO – 14,10€ – Vino frizante SEMI BRUT
MOSCATO – 13,30€ – Vino frizante dulce
CAVA ESPAÑOL BRUT – 12,30€

SANGRIA 1 litro – 10,00€

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